Полезный новогодний стол

Все статьи

Приготовление новогоднего стола с давних времён стало неотъемлемой традицией праздника и условием создания нужной атмосферы в кругу семьи и друзей. К сожалению, обычный новогодний стол включает в себя избыточное количество продуктов, содержащих жиры. Более того,  многообразие пищи настолько велико, что вряд ли можно выйти из-за стола, не переев. В итоге, пища плохо усваивается и повышается опасность приобретения нежелательного лишнего веса. Конечно, завершать празднество проблемами со здоровьем не хочется никому: вот почему важно позаботиться о своих гостях и постараться сделать новогодний стол полезным. Мы с удовольствием делимся своими советами по организации полезного новогоднего стола.

  • Увеличение количества овощей

На праздничном столе практически всегда подается мясо, которое является одним из сложнейших продуктов для усвоения в человеческом организме. Для того чтобы помочь организму усвоить тяжелую пищу, необходимо употреблять мясо с овощами и зеленью, к примеру. По этой причине на столе должно быть обилие продуктов, снижающих опасность возникновения тяжести в желудке по окончании праздника.

  • Замена майонеза

Майонез является одним из самых калорийных продуктов на столе. Без него не обходится ни один салат: даже знаменитый оливье. Конечно, не стоит совсем избавляться от майонеза на столе, но можно заменить его на менее жирные соусы, а овощной салат, если такой имеется на столе, заправить оливковым маслом.

  • Осторожность с соленьями

Солёная пища вызывает усиление аппетита и повышение жажды. Чтобы не способствовать перееданию и тяжелому усвоению гостями пищи, не нужно злоупотреблять количеством соленых продуктов на праздничном столе.

  • Замена жареного мяса на тушёное

Такой приём является хорошим способом «разгрузить» новогодний стол от тяжёлой пищи, так как тушёное мясо с овощами или грибами намного быстрее усваивается и является более полезным, чем, к примеру, стейк.

  • Выбор полезных напитков

Вместо сладких газированных напитков предпочтительнее выбирать соки, морсы, компоты, в которых содержится большое число витаминов и меньшее число сахара.

Устранение или замена тяжело усваиваемых продуктов, наполнение стола источниками витаминов, а так же забота о гостях сделают новогодний стол здоровым и полезным, а что самое главное, оставят о празднике лишь благоприятные впечатления.