Укрепляем организм с помощью витаминов и минералов

Все статьи

Витамины и минералы – это элементы, необходимые для нормального функционирования организма и поддержания крепкого здоровья. Недостаток этих веществ приводит к неутешительным последствиям для здоровья. Чтобы оставаться здоровым, необходимо поддерживать уровень поступления в организм этих немаловажных элементов. Для контролирования этого процесса, нужно быть осведомлённым о содержании различных витаминов и минералов в продуктах. Как же укрепить организм с помощью витаминов и минералов?

Витамины

Витамины необходимы для организма, так как они участвуют в большей части жизненно важных внутренних процессов. Самым известным витамином является витамин С. Он содержится в цитрусовых, красном перце, ягодах (в особенности, в чёрной смородине). Употребление этих продуктов приводит к насыщению организма аскорбиновой кислотой, которая помогает справляться с инфекциями, бороться со стрессом, участвует в свёртываемости крови. Другой витамин, витамин А также активно участвует в важнейших процессах в организме: в обмене веществ, синтезе белка, формировании костей и зубов, замедлении процесса старения. Наиболее богатыми этим витамином продуктами являются рыбий жир, говяжья печень, сливочное масло, яичные желтки. В этих же продуктах содержится еще один витамин: витамин D. Его основными функциями являются формирование костей и зубов, регуляция минерального обмена. Контроль же за репродуктивной функцией и регенерацией тканей обеспечивает витамин E, который содержится, в основном, в различных маслах.

Минералы

Минералы наряду с витаминами играют важнейшую роль в поддержании здоровья. Одним из наиболее важных минералов является йод, способствующий нормальному функционированию щитовидной железы. Употребление морепродуктов, грецких орехов, морской капусты и молочных продуктов позволяет поддерживать нужный уровень йода в организме и регулировать такие процессы, как рост, развитие, репродукцию и обмен веществ. Кроме йода, немаловажное значение имеет и кальций, обеспечивающий здоровые кости и зубы и поддержку нервной системы, сердечного ритма. Кальций, как известно, содержится в лососе, молочных продуктах и некоторых овощах. Этого минерала в организме должно быть в два раза больше, чем фосфора для нормального функционирования. Фосфор находится в рыбе, мясе, яйцах. Несмотря на участие этого минерала в росте и восстановлении организма, нужно быть внимательным и не переборщить с потреблением фосфора во избежание нарушения минерального баланса в организме. Другой же минерал, железо, влияет на процессы кроветворения и образования гемоглобина. Железо содержится в яблоках, мясе, бобовых. Наконец, магний, источником которого служат зерно, орехи, какао, является необходимым компонентом при осуществлении таких процессов, как выработка достаточного количества энергии, защита организма от инфекций, усвоение глюкозы.

Недостаток витаминов и минералов приводит к нарушениям в организме: к авитаминозу, замедленному развитию и росту, некорректному проведению процессов в организме и другим негативным последствиям. Именно поэтому крайне важно следить за употреблением достаточного количества этих веществ, чтобы укреплять своё здоровье и избегать серьёзных заболеваний разного рода.